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#Babyrecetas

Torta de manzana y bananas

Cocinar un rico postre es la excusa perfecta para reunir a la familia en la mesa, pero si el postre lleva frutas, de seguro los niños serán los más felices.

La torta de manzana y bananas además de ser una receta fácil de preparar y con ingredientes que no costará conseguir, es ideal para otorgarle un toque dulce y saludable a la alimentación de los niños.

Tanto la banana como la manzana (ingredientes principales de esta torta) son reconocidas por ser una de las frutas más apetecida por los bebés y niños, ya sea por su sabor tan dulce o textura agradable al paladar. Pero éstas no son las únicas características que hacen de la banana y manzana frutas tan deseadas por los pequeñitos.

La banana y manzana son frutas de fácil digestión para los bebés y niños, por lo mismo son ideales para incluirlos al momento de complementar por primera vez su alimentación.

La banana o plátano a pesar de contener una gran cantidad de calorías no engorda, por el contrario, realiza un importante aporte energético en la dieta de los niños. Además contiene magnesio, ácido fólico, vitamina C y se conoce por ser una fuente importante de potasio.

Por su parte la manzana es una de las frutas más completas y ricas nutritivamente, ya que contiene vitamina A, B, C y E, calcio, magnesio, potasio, fibra y pectina que mejora la función del sistema digestivo.

¿Entonces? ¡A cocinar!

Ingredientes

  • 150 gramos de harina
  • 200 gramos de mantequilla
  • 135 cc de leche
  • 160 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 15 gramos de polvo para hornear
  • Cáscara de limón rallada
  • Cáscara de naranja rallada
  • ½ cucharada de esencia de vainilla
  • 3 plátanos
  • 4 manzanas verdes
  • Mermelada (sabor a elegir)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°c
  • Pelar las manzanas verdes y picarla en cubos medianos
  • Llevar los cubos de manzana verde a una olla con agua y cocinar a fuego intenso por alrededor de 20 minutos o hasta que estén blandas.
  • Cuando las manzanas estén listas, escurrir y dejar entibiar
  • En un bol introducir la harina, polvo de hornear y azúcar y mezclar. Abrir un espacio al centro para agregar los huevos, esencia de vainilla, ralladura de limón y naranja, mantequilla, leche y los cubos de manzana
  • Revolver todos los ingredientes y triturar con una batidora
  • Bañar un molde con mantequilla y verter la mezcla
  • Adornar la superficie con trozos de banana cortados en rodajas
  • Cocinar en el horno durante 50 minutos aproximadamente (la masa estará si al introducir un palito éste sale limpio)
  • Retirar del horno y desmoldar
  • Bañar las bananas de la superficie con mermelada o manjar (a gusto)

¡Y listo! Niños, adultos y toda la familia ya pueden disfrutar de esta deliciosa torta de manzana y bananas.

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